– 當代烹飪技術 –
座落九龍核心地段，連接啟德港鐵站AIRSIDE，配合商場打 造嶄新都市生活風格，餐廳及總廚糅合藝術觸覺和當代烹飪技術，為食客呈獻集合創新、傳統及琳琅滿目的精美點心的當代 粵菜創造客人滿足的盛宴。
LUNA 嵐 月 將現代元素融合於傳統粵式烹調 藝術。總廚 Fu Chan 於多間酒店及高級食 府任職，全團隊包括點心、燒味部亦曾於多間 香港的高級中菜廳任職。為嵐月由法國、西班 牙、意大利、日本、尼泊爾等地嚴選新鮮牛肉 及時令海鮮、有機和可持續的食材來烹製牛肉 熟成及其他當代粵菜，以食材、精緻主導為食 客創造全新的用餐體驗。
餐廳用上當代設計，配合大自然元素。風格上如打開的鳥籠般，由大量綠 色植物佈置及襯托上橄欖與橙紅色調來延續綠洲環境，室內綠樹縱橫的環 境優雅親切並重，使客人可以盡情放鬆身心享用美食。同時設有四個私人 用餐空間(可容納 8 至 20 位客人)，充足的空間採用現代的設計配合嵐 月總廚發辦的時令特制餐單是宴客或私人聚餐的理想選擇。
